Lokale matprodusenter

Lokal mat fra Krutfjellvegen kjennetegnes ved at den er foredlet
av småbrukere med begrenset tilgang på råvarer. Det betyr at
varene ikke alltid er like lett å få tak i. Lokal mat er eksklusiv mat
– så nyt når du kan!

Tärna Vilt

På svensk side av Krutfjellvegen imponerer Kent og Anita Jacobsson stadig med innovative ideer. På Tärna Vilt foredles alle fjellets råvarer for salg over hele Sverige. De tilbyr også fjellrøye fra Hattfjelldal og skal nå videreforedle denne. Tärna Vilt er i seg selv et spennende reisemål med restaurant «Viltkåtan», viltbutikk, husvogncamping, motell og hytter.
Telefon +46 0954 32 000
info@tarnavilt.se

www.tarnavilt.se

Sæterstad Gård

Sæterstad Gård ligger flott til ved Krutfjellet og Norges nest største innsjø, Røsvatn. Knut Kastnes og Siri Kobberrød er viden kjente og anerkjente for sine høye kvalitetsprodukter av fjellrøye (bla rakefisk) fra det første landbaserte oppdrettsanlegget i Norge. Deres geitoster er også svært gode. Flott turterreng og fiskemuligheter ved gården. Servering i ny gårdskafé sommeren 2006.
Telefon +47 75 18 51 40
www.seterstadgard.no

post@seterstadgard.no

Byrkije Kjøtt

Tor Enok og Raghild Sparrok Larsen tilbyr smaksrike og spennende kvalitetsvarer av reinkjøtt fra Børgefjell/Byrkije. Reinkjøttet er foredlet ut i fra sørsamisk tradisjon. Familien Sparrok Larsen har tilhold i Børgefjell Nasjonalpark og ønsker med sine produkter å formidle sin kulturarv, der omsorg for reinen, naturen og miljøet er like viktig for virksomheten.
Telefon +47 75 18 52 11
E-post: tor.enok@online.no

Krutådal Gård

På veg opp til Krutfjellet driver Laila Hoff og Jostein Krutådal fjellgården Krutådal med det beste beite en sau kan ønske seg. Du kan nå få videreforedlet lam og sauekjøtt, med tilbud på tradisjonelle produkter som kaffepølse, men også røkt og tørket kjøtt.
Telefon +47 75 18 43 86
laila.hoff@nfk.no

Solheim Gård

Det er nå tre hjorteprodusenter i Hattfjelldal, og det er bra – for det er mange som har lært seg å sette pris på det gode, sunne og møre hjortekjøttet. Tore Mikkeljord har felles foredlingsbedrift sammen med Byrkije Kjøtt, Dalen Gårdsmat og Kvalpskarmo i Hattfjelldal.
Telefon +47 75 18 4114
tmikkelj@online.no

Børgefjellfisk

Høyt oppe på Krutfjellet ligger fiskeoppdrettsanlegget Børgefjellfisk. Her er det ubegrensede muligheter for iskaldt, rennende fjellvann som er den beste garantien for god kvalitet og god smak på fjellrøya. Det er brukt lokal stamfisk.
Telefon +47 75 18 40 31
post@borgefjellfisk.no

www.borgefjellfisk.no

 

Kvalpskarmo

På veg oppover vassdraget Vefsna driver Britt og Bjørnar Hansen fjellgården Kvalpskarmo med sau og villsau som hovednæring. Spekemat, røkte og tørkede er spesialiteter som nå tilbys for salg. Urtene som er brukt, er også fra gården.
Telefon +47 75 18 58 57
kvalpskarmo@hotmail.com

Dalen Gårdsmat

På vei til Elsvatn, opp under Hatten ligger gården Dalen, der de har drevet med sau, som nå foredles til tradisjonelle og nyere produkter. Fra Dalen kommer også mye av den kunnskapen som har ført til at Hattfjelldal har de første landbaserte oppdrettsanlegget på fjellrøye. Hilde og Øystein Dalen foredler smaksrike varer av fjellrøye fra Børgefjellfisk.
Telefon +47 75 18 41 18
odalen@online.no

Anna Brunned på Tärna Vilt serverer lokale råvarer som reinkjøtt, elg, bær og sopp i

retter for hele familien. De foredlede varene selges over hele Sverige.

Knut og Siri på Sæterstad Gård trives godt i geitenes selskap ved Røssvatn i Hattfjelldal.

Byrkije Kjøtt foredler reinkjøtt fra Børgefjell Nasjonalpark på sørsamisk vis.

Laila Hoff fra Krutådal Gård selger tradisjonelle produkter av fine får og lam fra Krutfjellet.

 Hans Fredhult fra Joesjö er daglig leder på Børgefjellfisk.