|
|
|
Rakfisk med løksalat
Varmrøkt fjellrøye med rødbetsalat
Lappkåta med pepparrotsgrädde
Renklämma
|
|
Bakgrunn | Produkter | Oppskrifter | Leverandører
Lokale oppskrifter
Rakfisk med løksalat
Løksalat:
4 hardkokte egg
2 løk
1 boks rømme
1 pk majones
litt sylteagurk
nykvernet pepper
Rakfisken serveres med varme mandelpoteter, hjemmelaget flatbrød, fjellsmør og en nydelig løksalat.
Varmrøkt fjellrøye med rødbetsalat
Rødbetsalat:
2,5 dl syltede
hakket rødbeter
1 stort eple
1 stor rødløk
3 ss rømme
3 ss majones
Varmrøkt røye serveres med rødbetsalaten, poteter, flatbrød og smør.
Lappkåta med pepparrotsgrädde
4 hg rökt renstek
2 dl grädde
1-2 tsk pepparot
Vispa grädden hårt, blanda i pepparroten. Forma grädden till en topp på en tallirk. Skiva rensteken, lägg den kring grädden så det liknar en kåta. Dekorera med sallad, tomat och persilja. Servera tunnbröd till.
Renklämma
Smöra en Jovattskaka.
Strö över finhackad Renstek eller lägg tunnt skivad Renstek på brödet.
Rulla ihop.
Färdig att äta
|
|
|
